1、刺猬是国家三有保护动物不能吃为了保护野生动物，刺猬成为了136种二级保护动物中的一员，受到了法律保护该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的国家保护的有益的或者有重要经济科学研究价值的陆生野生动物名；不能保护野生动物，杜绝野味，不属于餐桌最好是不要吃刺猬肉，因为刺猬肉是野生动物，要注意保护野生动物，同时也不要食用过多的刺猬肉，有可能会发生中毒的症状 刺猬属于异温动物，是猬亚科的一类猬形目哺乳动物的；刺猬不能吃，刺猬是一种野生动物，同时它也是受法律保护的“三有野生动物”，即有益的有重要经济价值和有科学研究价值的野生动物作为国家二级保护动物，刺猬是不可以擅自捕杀或者食用的对于很多野生动物来说，因为生长的；法律分析吃刺猬是不合法的，国家保护动物非法猎捕杀害国家重点保护的珍贵濒危野生动物的，或者非法收购运输出售国家重点保护的珍贵濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金法律依据中华人；不可以刺猬人不能吃的，由于刺猬作为一类野生保护动物，是生物链中的一环，大肆地捕捉食用是被禁止的，所以对于刺猬我们应予保护，不可随意捕食全面禁止食用国家保护的“有重要生态科学社会价值的陆生野生动物”以及其他；刺猬不能吃，刺猬是国家二级保护动物，不能捕食刺猬除肚子外全身长有硬刺，当它遇到危险时会卷成一团变成有刺的球，它的形态和温顺的性格非常可爱，有些品种只比手掌略大，因而在澳大利亚有人将它当宠物来养刺猬有非常。

2、国家保护的有益的或者有重要经济科学研究价值的陆生野生动物名录刺猬的主要食物是蚂蚁与白蚁，还有就是虫蛹老鼠和蛇，所以对人类来说刺猬是益兽 刺猬也吃幼鸟鸟蛋蛙蜥蜴等，偶尔也吃农作物。

3、刺猬不可以吃刺猬属于野生动物，不能私自进行扑杀，甚至是食用刺猬是属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称，共有5个属其中猬属的刺猬分布最普遍，广泛分布在欧洲亚洲北部，在中国的北方和长江流域也分布很广刺猬是；国家三级保护动物 不能吃的刺猬是属于猬亚科Erinaceinae的一类猬形目哺乳动物的统称它体肥矮爪锐利眼小毛短，浑身布满短而密的刺，体背和体侧满布棘刺，头尾和腹面被毛嘴尖而长，尾短前后足均具；刺猬是国家二级保护动物，不能捕食野生刺猬是136种二级保护动物中的一员，受到了法律保护该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的国家保护的有益的或者有重要经济科学研究价值的陆生野生动物名录刺猬的主；不可以，2020年9月，国家林草局发布了关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知，对刺猬禁止以食用为目的的养殖活动，允许用于药用，展示，科研等非食用性目的的养殖作为北京市保护野生动物，黑龙江刺猬成为了136种二级保护；不能刺猬是受到我国法律保护的，私自捕杀食用时被明令禁止的刺猬属于对人类有益的野生动物，它的食物大多都是有害的昆虫，平均下来，一只刺猬每一个晚上都可以吃掉两百克的虫子，是需要被保护的，而不是想法食用它。

4、刺猬是不可以吃的，刺猬是野生动物的一种，其生活环境是在地下或者阴暗潮湿的地方，因此，刺猬本身会携带大量的病毒和细菌本次的新型冠状病毒是由野生动物传播而来，因此，刺猬是完全有可能携带此种病毒的，所以为了防止这种；从法律角度来说，不能吃刺猬并非珍稀濒危动物，当年在我部营区，一晚上能碰见五六个，所以并未有位列国家重点保护野生动物名录之荣，受法律保护的还有“三有野生动物”刺猬就属于“三有野生动物”，连麻雀都是本文中；在临床中，可以吃刺猬肉治疗身体虚弱胃肠功能紊乱食欲下降，还可以治疗腹泻恶心呕吐等消化道的症状同时，刺猬肉也是非常好的滋补品，对于久病卧床的人身体虚弱的人老年人，都是补充能量的好方式刺猬肉之外还有。