没有眼睛没有嘴巴只用鼻子和水的动物是蝌蚪根据查询相关公开信息显示，没有眼睛没有嘴巴只用鼻子和水的动物是蝌蚪，蝌蚪是体内没有眼睛和嘴巴的动物，依靠鼻孔和呼吸器官交换氧气和水，以及利用鼻孔汲水进入体内获取养料。

没有眼睛还可以看见东西，严格来说不是看到而是感觉到，通过身体的感触探知事物的存在，蚯蚓就是这样的动物。

没有眼睛的动物有洞螈马达加斯加盲蛇肯塔基州洞虾巴西盲视水虎鱼德克萨斯州盲视火蜥蜴洞螈是欧洲大陆唯一一种喜洞脊椎动物，像利普托迪鲁斯甲虫一样，生活在欧洲阿尔卑斯山脉迪纳拉山东南部的石灰岩洞穴中德克萨斯州盲视。